¿Qué es la Tiroides?

Alrededor de 350 millones de personas en el mundo padecen algún trastorno que afecta a la tiroides, glándula que se ubica en la base del cuello y cuya principal función es producir hormonas tiroideas, las que tienen un rol fundamental en regular aspectos clave del metabolismo.  Esta pequeña  glándula que tiene forma de mariposa,   controla el desarrollo y crecimiento de los tejidos, el gasto energético, el funcionamiento del corazón, los músculos, la piel y el sistema endocrino sexual.
La disponibilidad de las hormonas tiroideas depende del aporte de yodo, el cual se encuentra presente mayoritariamente en la sal común y en menor proporción en pescados y mariscos.